Cosa usare al posto dell’uovo nelle ricette?

  Cosa fare quando nelle ricette è compreso un uovo (o il bianco d’uovo) e noi, poveri Vegani, non lo possiamo usare? E’ semplicissimo: 1 cucchiaio di semi di lino (anche macinati) con 2 [...]

Meringa, (bianco d’uovo), acqua di ceci

    Meringhe? Oppure avete bisogno di sostituire del bianco d’uovo montato a neve in qualcuna delle vostre ricette? Il metodo c’è ed è semplicissimo. Basta usare l’acqua dei ceci. Se fate cuocere ceci [...]