2 modi per fare un’ottima maionese vegana

Per aggiungere un delicato sapore alle verdure o ai legumi, oppure anche da usare come ingrediente per cous-cous o altri grani sminuzzati. PRIMO METODO 2 dl di olio del seme che perferite (al posto [...]

Sale kosher: qualcosa di strano in cucina?

Capita spesso, leggendo ricette vegan fatte negli Stati Uniti oppure in UK, di trovare ingredienti (apparentemente) strani. Uno di questi è il sale Kosher. Kosher sta quasi sempre ad indicare un prodotto fatto secondo [...]