Caffè d’orzo, prego!

Il caffè d’orzo, così come lo conosciamo oggi, è un’invenzione italiana. In passato era già stata creata una bevanda ottenuta dall’orzo (ancora ampiamente utilizzata). Viene preparata in infusione, come un tè, al quale somiglia [...]

La Cicoria e il suo Caffè

  La radice della cicoria viene raccolta in autunno per poi essere ripulita, essiccata e preparata in polvere con lo scopo di essere trasformata in una bevanda da preparare simile al caffè. Infatti la [...]